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聖經裡耶穌展現神蹟的故事很多,五餅二魚是即是傳奇之一。話說耶穌在加利利海對大約5千人傳道,傍晚時,門徒們提醒耶穌說:「這裡是空曠之地,該讓大家各 自進城吃飯、住宿了。」但耶穌竟說:「可以在此地讓大家吃飽。」於是他把一個孩子手中的5個餅和2條小魚,依序分給門徒及信徒,沒想到不僅全部人都吃飽 了,最後收集剩下的食物碎屑,還裝了12籃,令人驚歎不已,於是五餅二魚的故事就成了流傳千年的佳話。

耶穌給門徒及信徒吃的五餅二魚,雖然是2千年前的食物,但2千年後,竟在台灣現身,而且就在台北市公館商圈的小巷弄內,一家看似不起眼的餐廳裡。菜單上的「五餅二魚」,算是店裡相對比較貴的一道菜,因此很多人都會忽略它,但熟門熟路的饕客來此,必定欽點。

「五餅二魚」是將一條1斤重的鱸魚,簡單的抹上鹽巴及孜然等香料後,放入印有五餅二魚的鹽巴硬殼中,再放進爐火裡,以慢火悶烤大約40分鐘,方才上桌。雖 然要耐心等候,但每當客人吃到它時,總會有一種皇天不負苦心人的滿足感。此外,由於上菜、掀殼都像件大事般慎重,因此,只要「五餅二魚」一端上桌,鄰桌的 客人總是會投以羨慕的眼光。

吃過「五餅二魚」的人都說,鱸魚細緻的口感及鮮美的原味,被狠狠的鎖在鹽巴殼中,肉質爽嫩鮮甜,好吃至極,只感嘆這一道「五餅二魚」一溜煙就被搶光光,無法像2千年前耶穌的五餅二魚,源源不絕。

這條「五餅二魚」出自於一家新疆餐廳,到此地用餐,除了「五餅二魚」之外,新疆特色菜餚當然也不能錯過。例如快大火炒出的大盤雞,老闆還會貼心附上很有嚼 勁的「寬帶麵」,搭配著吃,更具飽足感;這裡的芝麻馕餅,似乎是為了配合台灣人的牙口,經過改良,比較柔軟肥厚,將它配著牛、羊或雞肉一起吃,感覺依然很 塞外;不怕羊騷味的人,可點一碗羊骨湯跟一份烤羊排,邊喝邊吃,絕對有種置身邊疆的豪邁與氣概。

吃了那麼多肉食,想來點清淡的嗎?不妨試試涼拌五毒。涼拌五毒是把蔥、薑、洋蔥….等等五種辛辣味濃厚的食材切絲,佐以白醋涼拌,不僅爽口,還能去油、去膩、幫助消化,這也是饕客來此用餐必點的菜色之一。

 

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